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       因冷卻水大多數含有鈣、鎂離子和酸式碳酸鹽。當冷卻水流經金屬表面時，有碳酸鹽的生成。另外，溶解在冷卻水中的氧還會造成金屬腐蝕，形成鐵銹。由于銹垢的產生，螺旋式食品冷卻塔換熱效果下降。嚴重時不得不在殼體外噴淋冷卻水，結垢嚴重時會堵塞管子，使換熱效果失去作用。研究的數據顯示水垢沉積物對熱傳輸的損失影響巨大，隨著沉積物的增加會造成能源費用的加大。即使薄的一層水垢就要增加設備中結垢部分40%以上的運行費用。保持冷卻通道中不含礦物沉積物可以很好的提高功效、節約能源、延長設備的使用壽命，同時節約生產時間和費用。
       螺旋式食品冷卻塔為面包、膜片、月餅、水餃等食品全自動生產線上必備的冷卻設備，在各個國家地區的大型面包、月餅、膜片生產企業中普遍應用。產品已應用于眾多知名面包和月餅生產企業，使企業的生產連續自動化，提高了生產效率，使產品從烤焙到冷卻到包裝的順序時間完全一致，提高了產品的品質。