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　　食品冷卻塔是用水作為循環冷卻劑，從一系統中吸收熱量排放至大氣中，以降低水溫的裝置;其冷是利用水與空氣流動接觸后進行冷熱交換產生蒸汽，蒸汽揮發帶走熱量到蒸發散熱、對流傳熱和輻射傳熱等原理來散去工業上或制冷空調中產生的余熱來減少水溫的蒸發散熱裝置，以保持系統的正常運行。下面小編為大家簡單介紹一下冷卻塔的液體溫度受什么因素影響吧。
　　現在的食品冷卻塔盤管內液體的溫度下降了多少，是衡量冷卻塔效率的標尺，那影響盤管內液體溫度的因素。根據蒸發散熱原理，冷卻塔內的風量增加，風在盤管表面的作用力就會增加，散熱就會加快，管內流體溫度就會下降，反之則流體溫度升高，所以這個方法是控制流體溫度的方法。
　　如果風機使用的是單速電機，因此在運行中溫度過高時，可以重新啟動排風系統來解決，使塔上的風機處于正常運行時。 食品冷卻塔盤管內的冷卻流體溫度和熱負荷、冷卻水量息息相關，增加盤管內冷卻流體的流動速度，管內流體的溫度就會上升，流體的流動速度變的慢了，流體溫度也會跟著下降，因為管內流體的速度決定著流體與盤管外的噴淋水、空氣的接觸時間，當地空氣中的濕球溫度下降，冷卻流體的溫度也下降，不過下降的溫度有所偏差，測試出風機從剛開始啟動，到全速轉動所需要的時間?，F在的食品冷卻塔所使用的風機受電機影響，每小時可以啟動多次，若安裝的是雙速電機，則冷卻流體的溫度就能靈活的控制，冷卻流體溫度稍低時，風機半速轉動，冷卻流體稍高時則會全速運轉。